no

Thịt chó khi ăn có lợi ích hay nguy hại tới sức khỏe con người?

Thịt chó ✅được biết tới và sử dụng khá phổ biến tại Việt Nam. Nhưng chúng có thực sự bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe của con người?

Thịt chó có thật sự tốt?

Thịt chó là món ăn mê say của nhiều người. Bởi họ cho rằng hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng là rất lớn, tốt cho sức khỏe và đặc thù là tốt cho sinh lý của đàn ông.

thit-cho-co-tot-khong

Thành phần dinh dưỡng

Theo những báo báo dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng có trong thịt chó, khối lượng 100g, được Thống kê qua các chỉ số dưới đây:

  • Năng lượng cung cấp: 340 kcal.
  • Chất đạm (Protein): 19g.
  • Nước: 60g.
  • Vitamin: A, B1, B2, B3, C.
  • Vi khoáng: Phốtpho, Na tri, Can xi, Kali, Sắt.
thanh-phan-dinh-duong-trong-thit-cay

Thịt chó được xem là món ăn độc đáo và tẩm bổ của Việt Nam và nhiều đất nước châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippines,…

Tại Việt Nam, những món ăn với nhiều cách chế biến khác nhau. Những món thịt chó hấp, lòng luộc, dồi hấp, chiên, nấu rượu mận,… các gia vị đặc trưng thường được hài hòa những món “thịt cầy” này nói đến là lá mơ, riềng, sả, mắm tôm.

Cung ứng khá phổ biến lợi ích về dinh dưỡng cho người mua. Bên cạnh đó, làm thịt và bí quyết sơ chế, chế biến an toàn, hợp vệ sinh hay không thì rất khó để kiểm soát.

Việc có nên ăn thịt cầy hay không luôn là một chủ đề gây tranh luận. Người ăn và những người phản đối ăn chó luôn xảy ra tranh chấp gay gắt về vấn đề này.

So sánh thịt chó với loại thịt khác

Bạn tham khảo thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt bò dưới đây:

  • Năng lượng cung cấp: 250 kcal.
  • Chất đạm (Protein): 26g.
  • Chất béo: 15g.
  • Vitamin: A, B6, B12, C, D.
  • Vi khoáng: Can xi, Sắt, Ma gie, Kẽm.
thit bo

Nhìn chung, trị giá dinh dưỡng của thịt chó và thịt bò, hay thịt lợn, thịt gà cũng khá tương đồng nhau. Thậm chí thịt bò còn phân phối 1 lượng đạm cao hơn. Có người cho rằng, theo Đông y, đây là thịt chữa được bệnh cũng như cải thiện những vấn đề sức khỏe, sinh sản con người. Nhưng hiện nay chưa có nghiên cứu nào để chứng minh về điều này.

Sự nổi trội nhất giữa hai thịt này nằm ở mùi vị cũng như những chế biến khác nhau. Thịt cầy được nhiều người Việt công nhận là món ăn hấp dẫn mà không loại làm thịt nào có thể thay thế.

Nguy cơ bệnh tật từ thịt chó

Nhiễm khuẩn sán xơ mít và virus dại

Tác hại khi ăn thịt chó có thể kể cốt yếu tới từ việc chất lượng thịt có đủ “sạch” hay không. Vì bình thường, chó ko được kiểm dịch trong thời kỳ nuôi hay giết thịt. Chó có thể bị nhiễm giun, sán xơ mít, ký sinh trùng và lây cho người qua đường ăn uống.

khuan-san-so-mit

Nguy cơ mắc bệnh dại lúc ăn thịt chó hay tiết canh chó là rất cao. Chỉ cần sơ suất nhỏ, dính nước dãi chó vào món ăn hay tay người ăn, bạn sẽ phải đối diện căn bệnh chưa có thuốc điều trị đặc hiệu này.

Nếu virus dại hay sán trong dãi chó thâm nhập được vào thân thể con người, chúng gây ra những ảnh hưởng khôn cùng nghiêm trọng. Tỷ lệ tử vong tất cả là 100% nếu chúng thâm nhập vào hệ tâm thần của chúng ta.

Nguy cơ khi ăn chó bị đánh bả

Đa số chó được thịt từ các nguồn ăn trộm. Nguy cơ mà cho bị đánh bả vào chúng là rất cao. Chất độc này ngấm vào máu và không thể giải hóa hoàn toàn lúc đun nấu. 

cho-bi-danh-ba

Lúc ăn, nhẹ thì người ăn sẽ chóng mặt, đau bụng, nôn mửa, nặng hơn động kinh, co giật hay thậm chí tử vong.

Tác động tới hệ tiêu hóa bệnh gout gan thận

Ăn thịt chó gây khó tiêu, đầy bụng, bởi chúng khó hấp thụ. Gan và thận cũng sẽ phải hoạt động liên tiếp. Dễ gây ra những ảnh hưởng xấu cho những cơ quan này.

an-thit-cho-de-bi-benh-gout

 Đa số trường hợp bệnh nhân suy gan thận, hay mắc bệnh gout, đã với những biểu lộ bệnh nặng hơn lúc ăn thịt này.

Người nào cần kiêng ăn thịt chó

Làm thịt chó cóthể gây ra các biến chứng khó lượng cho người đã có nền bệnh lý khác. Nhắc đến các bệnh nhân nên kiêng ăn thịt cầy hoàn toàn như:

  • Người mắc bệnh thận.
  • Hệ tiêu hóa đôi lúc ko ổn định, dễ dẫn đến viêm gan.
  • Người bệnh gout.
  • Người bị máu nhiễm mỡ.
  • Người đang mang bầu.
ba-bau-nen-kieng-an-thit-cho

Xem thêm: cách luộc gà ngon.

Lời kết

Bạn cũng nên ăn kèm rau xanh, hoa quả và uống 2 lít nước mỗi ngày. Giúp thân thể thanh nhiệt, giảm các triệu chứng nóng trong khi ăn thịt chó. hy vọng với những san sớt trên, bạn sẽ cân kể trước khi sử dụng làm thịt chó để đảm bảo sức khỏe của bản thân.

Người viêt: Mr.Trà

Bài viết liên quan

Categories: